Riesling 2016 Juwel von Juliane Eller

 

Unkompliziert. Der Riesling von Juliane ist ein fruchtiger, nach Pfirsich

und Limetten duftender, saftiger Allrounder und passt gut zu hellem Fleisch. 

 

Winzer: Juliane Eller

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2016

Geschmacksrichtung: trocken

Inhalt: 750 ml

Riesling 2016 Juwel

8,90 €

11,87 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
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Wein: Weißwein

Land: Deutschland

Region: Rheinhessen

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 6 gr./ltr.

Säure: 7,6 gr./ltr.

Hersteller: Juwel Weine GmbH, Ausserhalb 9, 67577 Alsheim

Region: Rheinhessen

Allergene: enthält Sulfite

 

 

 

RIESLING 2016 Juwel von Juliane Eller

 

Die Winzerin über ihren Wein:

 

 

Die Trauben stammen von jüngeren Riesling Weinbergen in und um Alsheim. Löss und Kalkstein prägen die dortigen Böden. Exposition: Mittlere Hanglagen mit Süd- bis Südostausrichtung. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt. Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er sich mit delikater, saftiger Immoralität. Moderat im Alkohol. Ein präzises Süße-Säurespiel verleiht ihm Finesse und Leichtigkeit.