Silvaner 2016 Juwel von Juliane Eller

 

Flowerpower. Bleib blumig, duftig, frisch! Der Wein tut es auch ;-)

 

Winzer: Juliane Eller

Rebsorte: Silvaner

Jahrgang: 2016

Geschmacksrichtung: trocken

Inhalt: 750 ml

Silvaner 2016 Juwel

8,90 €

11,87 € / L
  • 1,2 kg
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Wein: Weißwein

Land: Deutschland

Region: Rheinhessen

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 3 gr./ltr.

Säure: 6,7 gr./ltr.

Hersteller: Juwel Weine GmbH, Ausserhalb 9, 67577 Alsheim

Allergene: enthält Sulfite

 

 

 

SILVANER 2016 Juwel von Juliane Eller

 

Die Winzerin über ihren Wein:

 

 

Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen rund um und in Alsheim. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Mittlere Hanglage mit Südausrichtung. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Wein- gut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt. Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit.